Αυτά τα γεμιστά σοκολατάκια χωρίς ζάχαρη θα γίνουν τα αγαπημένα σου!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε:
- 12 βασιλικούς χουρμάδες
Για τη γέμιση
- 150 γρ. τυρί κρέμα
- 1 κ.γ. μέλι
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Για την επικάλυψη
- 250 γρ. κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη
- 50 γρ. καρύδι
- 1,5 κ.γ. ελαιόλαδο
Tips & Μυστικά
- Για πιο έντονη γεύση μια πρέζα στιγμιαίο καφέ στη σοκολάτα· απογειώνει τη γεύση χωρίς να τη βαραίνει.
Εκτέλεση
- Αφαιρούμε το κουκούτσι από τους χουρμάδες και πατάμε ελαφρώς το εσωτερικό τους διορθώνοντας το για να γίνει ίσιο.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το τυρί κρέμα, το μέλι, το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Γεμίζουμε τους χουρμάδες και τους αφήνουμε στην άκρη.
- Στο μπολ με τη κουβερτούρα ρίχνουμε το ελαιόλαδο, σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων στα 700 w για 1 λεπτό.
- Στο ενδιάμεσο ανακατεύουμε και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να λιώσει τελείως.
- Ρίχνουμε μέσα το σπασμένο καρύδι και ανακατεύουμε.
- Το αφήνουμε λίγο να σταθεροποιηθεί για να μπορεί το καρύδι να στέκεται πάνω στο χουρμά χωρίς να πέφτει.
- Βουτάμε τους χουρμάδες και τους βάζουμε στη κατάψυξη για 5 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθούν.
- Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!
Καλή σας επιτυχία!
Διατροφική αξία (ανά 100 γρ.)
| Θρεπτικό στοιχείο | Ποσότητα |
|---|---|
| Θερμίδες | ≈ 145 kcal |
| Πρωτεΐνες | ~3 g |
| Υδατάνθρακες | ~14 g |
| Λιπαρά | ~9 g |
| Φυτικές ίνες | ~1,8 g |
| Νάτριο | ~0,02 g |
Οι θερμίδες υπολογίζονται ανά τεμάχιο!
{https://www.youtube.com/watch?v=VD5zi_WyEXU}
Πηγή: live-kitchen.gr
