Τα Υλικά που θα χρειαστείτε:
Για το κέικ
- 2,5 κούπες αλεύρι που φουσκώνει (370 γρ.)
- 5 μέτρια αυγά
- 1 κούπα ζάχαρη (220 γρ.)
- 1 κούπα ηλιέλαιο (220 γρ.)
- 1 κούπα γάλα (250 γρ.)
- 5 κ.σ. κακάο (50 γρ.)
- 2 βανιλίνες
Για το γλάσο
- 2 κουτάκια ζαχαρούχο γάλα (800 γρ.)
- 1 κουτάκι βραστό νερό (280 γρ.)
- 5 κ.σ. κακάο (50 γρ.)
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και με ένα μίξερ χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να αφρατέψει.
- Ρίχνουμε το ηλιέλαιο, το γάλα, το κακάο, τις βανίλιες και χτυπάμε για 1 λεπτό.
- Προσθέτουμε το αλεύρι που φουσκώνει και με ένα σύρμα ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί 25χ30 εκ.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170c για 45-50 λεπτά.
- Πριν βγάλουμε το κέικ σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα, το βραστό νερό, το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να ζεσταθεί χωρίς να βράσει.
- Με οδοντογλυφιδα κάνουμε τρύπες στο καυτό κέικ και το κόβουμε σε κομμάτια.
- Προσθέτουμε το καυτό γλάσο στο καυτό κέικ και το αφήνουμε να τραβήξει καλά και να κρυώσει.
- Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.
Επίσης για οποίους θέλουν έξτρα σοκολατένιο αποτέλεσμα μπορούμε να λιώσουμε κουβερτούρα και να γαρνίρουμε από πάνω το κάθε κομμάτι!
{https://www.youtube.com/watch?v=L2vfb7emrxA}
Πηγή: live-kitchen.gr
