Τυροκροκέτες με 2 Υλικά σε 15'

1. Ρίχνουμε σε μπολ το τριμμένο γκούντα, τα ασπράδια από τα αυγά και ανακατεύουμε πολύ καλά.
2. Ζυμώνουμε το μείγμα με τα χέρια μας μέχρι να αποκτήσει την υφή ζύμης.
3. Μετράμε το μείγμα σε μπαλάκια των 20 γρ. και τα αφήνουμε πάνω σε ξύλο κοπής.
   Βάζουμε αρκετό ηλιέλαιο σε ένα κατσαρολάκι και το αφήνουμε να κάψει καλά.
4. Ρίχνουμε λίγες λίγες τις τυροκροκέτες στο λάδι και τις τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
5. Αν μας κολλήσουν στον πάτο τις βοηθάμε προσεκτικά με μια τρυπητή κουτάλα να ανέβουν στην επιφάνεια.
6. Βγάζουμε τις κροκέτες από το λάδι και τις αφήνουμε πάνω σε σχάρα να στραγγίξουν.
7. Μπορούμε να τις συνοδεύσουμε με όλα τα κρεατικά μας.

{https://www.youtube.com/watch?v=FP21BNfUt3U}