Τα Υλικά που θα χρειαστείτε:
- 160 γρ. Μπαγιάτικο ψωμί (χωρίς κόρα)
- 80 γρ. Λευκό ταραμά
- 1 μικρό κρεμμύδι
- Χυμό από 1 λεμόνι
- 125 γρ. Ελαιόλαδο
- 125 γρ. Ηλιέλαιο
Εκτέλεση
- Κόβουμε φέτες από Μπαγιάτικο ψωμί και αφαιρούμε την κορα.
- Μουλιάζουμε τις φέτες σε μπολ με νερό για για 5 λεπτά και τις στραγγίζουμε πολύ καλά.
- Σε πολυκόφτη ρίχνουμε το κρεμμύδι, το χυμό λεμόνι, το ταραμά, το ψωμί και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να γίνει κρέμα.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το ηλιέλαιο ταυτόχρονα σε δόσεις μέχρι να αφρατέψει.
- Σερβίρουμε με ελιές, ελαιόλαδο και απολαμβάνουμε!
{https://www.youtube.com/watch?v=3KImFdKqa4s}
Πηγή: live-kitchen.gr
