«Το πιο ανησυχητικό δεν είναι μόνο οι σημαντικές ανατιμήσεις αλλά το ότι η κλιματική αλλαγή μπορεί να επηρεάσει την επάρκεια βασικών πρώτων υλών στο μέλλον». Με αυτό τον τρόπο περιέγραψε ο πρόεδρος του ΣΕΒΤ, κ. Ιωάννης Γιώτης, τον προβληματισμό της βιομηχανίας τροφίμων σχετικά με τις επιπτώσεις της κλιματικής κρίσης.