Τα ζεστά ροφήματα αποτελούν καθημερινή συνήθεια για εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Αλλά το πόσο καυτός είναι ο καφές ή το τσάι δεν επηρεάζει μόνο τη σωστή παρασκευή και τη γεύση του, αλλά και την υγεία μας.
Παρά τα πολλαπλά τους οφέλη, οι πολυφαινόλες του καφέ και του τσαγιού, όπως οι τανίνες, δεν είναι «φίλες» με τον σίδηρο. Φροντίστε η κατανάλωσή τους να μην εμποδίζει την απορρόφηση του πολύτιμου μετάλλου
Πολλοί διατροφολόγοι έχουν μιλήσει στο παρελθόν για τα πολλαπλά οφέλη που προσφέρει ο καφές στην υγεία. Ωστόσο ποιος είναι τελικά ο πιο υγιεινός; Ο στιγμιαίος ή ο αλεσμένος καφές;
Μπορεί ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βρίσκεται φυσικά σε πολλά τρόφιμα να προστατεύει την καρδιά, χωρίς παρενέργειες; Νεότερη μελέτη απαντά «ναι», όμως υπό προϋποθέσεις
Μελέτη που εκπονήθηκε για λογαριασμό της Greenpeace ανέδειξε τις καταστροφικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις καθημερινών προϊόντων, όπως το κακάο, ο καφές, το ρύζι, ο χυμός πορτοκαλιού και η σοκολάτα
Οι δασμοί Τραμπ αναμένεται να είναι μία ακόμα πρόκληση για τον κλάδο του καφέ, που ήδη δοκιμάζεται από τις συνεχείς ανατιμήσεις και την κλιματική αλλαγή
Ενώ σχετικές έρευνες δείχνουν ότι το 50% των καλλιεργήσιμων εκτάσεων απειλείται με αφανισμό μέχρι το 2050, η παγκόσμια ζήτηση ακολουθεί αντιστρόφως ανάλογη πορεία
Τα τρόφιμα στα οποία ο καφές και το κακάο αποτελούν βασικές πρώτες ύλες ήταν εκείνα που εμφάνισαν τις μεγαλύτερες ανατιμήσεις στα ράφια του σούπερ μάρκετ τον Ιανουάριο του 2025, εξαιτίας του συνεχιζόμενου ράλι στις διεθνείς τιμές τους.