Η χρόνια φλεγμονή αποτελεί βασικό μηχανισμό ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων - Έλληνας καθηγητής παρουσιάζει τις διατροφικές επιλογές που βελτιώνουν την αναλογία καλής HDL προς κακή LDL χοληστερόλη θωρακίζοντας την υγεία της καρδιάς
Πρόδρομοι δείκτες ανατιμήσεων στα τρόφιμα είναι οι αυξήσεις στα κόστη και τις τιμές παραγωγού, ιδίως στην κτηνοτροφία, καθώς και η άνοδος των τιμών εισαγωγών στη βιομηχανία.
Κάποτε ήταν το φαγητό των φτωχών, που μαζί με το ψωμί έτρεφε πολλές γενιές Ελλήνων. Σήμερα όμως είναι αγαπημένος μεζές υψηλής διατροφικής αξίας γεμάτος αντιοξειδωτικά που νικούν τα νοσήματα φθοράς
Η καρδιαγγειακή υγεία επιδεινώνεται με ταχείς ρυθμούς - Ο κρίσιμος ρόλος των κορεσμένων λιπαρών, των σακχάρων και του αλατιού, ακόμη και σε προϊόντα που φέρνουν την ένδειξη «υγιεινό»
Υψηλότερα από τα προ πανδημίας επίπεδα παραμένει ο πληθωρισμός τροφίμων στην Ευρωζώνη, με την άνοδο των διεθνών τιμών σε βασικά προϊόντα να συνεχίζει να επιβαρύνει τους καταναλωτές, σύμφωνα με νέα μελέτη της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας
Ο διατροφικός μύθος καταρρέει όταν καταναλώνονται χωρίς μέτρο. Τι λένε οι ειδικοί για ζάχαρη, λιπαρά, αλάτι και κρυφά πρόσθετα σε τρόφιμα που θεωρούνται ωφέλιμα
Η ακτινογραφία του πληθωρισμού των τροφίμων και το νέο μοντέλο επιβίωσης του καταναλωτή - Η ακρίβεια στα σούπερ μάρκετ έχει μετατραπεί από «καταιγίδα» σε «κλιματική αλλαγή»: ήρθε για να μείνει
Ένα μικρό σε μέγεθος τρόφιμο με τεράστιο θρεπτικό πλούτο θα πρέπει να εντάξουν στην καθημερινή διατροφή των παιδιών οι γονείς, ούτως ώστε να εξασφαλίσουν την υγιή τους ανάπτυξη και να τα βοηθήσουν να φτάσουν στο βέλτιστο ύψος