Τα Υλικά που θα χρειαστείτε:
Για τη ζύμη
- 200 γρ. Στραγγιστό Γιαούρτι
- 250 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει
- 1 μέτριο αυγό
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. αλάτι
Για τη γέμιση
- 100-150 γρ. Τυρί που λιώνει
- 60 γρ. Τριμμένο ζαμπόν
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το Στραγγιστό Γιαούρτι, το αυγό, το ελαιόλαδο, το αλάτι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι που φουσκώνει μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη.
-
Ανοίγουμε ελαφρώς τη ζύμη με το πλάστη και προσθέτουμε μέσα ένα τυρί της αρεσκείας μας που λιώνει, το τριμμένο ζαμπόν, και κλείνουμε σε πουγκί.
- Με τη βοήθεια ενός πλάστη ανοίγουμε σε διάμετρο όσο είναι το τηγάνι (32 εκ.) και αλείφουμε με ελαιόλαδο την επιφάνεια της πίτας.
-
Βάζουμε τη πίτα σε αντικολλητικό τηγάνι από τη πλευρά που αλείψαμε με ελαιόλαδο, έπειτα λαδώνουμε και την επάνω πλευρά και ψήνουμε και από τις δυο πλευρές μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρώμα.
- Αποσύρουμε κόβουμε σε κομμάτια και απολαμβάνουμε.
Πηγή: live-kitchen.gr
