Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
- 150 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει
- 2 μέτρια αυγά
- 5-6 κ.σ. γάλα
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 2 μικρές ντομάτες
- 250 γρ. Φέτα
- 100 γρ. Ελιές σε ροδέλες
- ‘Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά, το αλάτι και με ένα σύρμα ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι που φουσκώνει και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
- Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα σφιχτό κολλώδες μείγμα.
- Προσθέτουμε τη ντομάτα, τη φέτα, τις ελιές και ανακατεύουμε να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
- Σε ένα ταψί κουζίνας αλείφουμε ελαιόλαδο, βάζουμε τη λαδόκολλα από πάνω να κολλήσει και ξαναλαδώνουμε και τη πάνω πλευρά.
- Μοιράζουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 190 βαθμούς για 20 με 25 λεπτά.
- Στο ενδιάμεσο του χρόνου αλείφουμε από πάνω με λίγο ελαιόλαδο.
- Τα αφήνουμε για λίγο να κρυώσουν και απολαμβάνουμε.
{https://www.youtube.com/watch?v=RliRs7sDnoA}
Πηγή: live-kitchen.gr
