Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
- 500 γρ. ώριμα νεκταρίνια (κομμένα σε μικρά κομμάτια)
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 180 γρ. μέλι
- 1 κουτί φυτική σαντιγί (250 γρ.)
Εκτέλεση
- Κόβουμε σε μικρα κομμάτια τα νεκταρίνια και πολτοποιούμε στο μπλέντερ.
- Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, το μέλι και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να γίνουν ένας ομοιόμορφος πολτός.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε ένα κουτάκι φυτική σαντυγί, τον πολτό από τα νεκταρίνια και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να αποκτήσει βελούδινη υφή.
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα πυρέξ, κλείνουμε με καπάκι ή καλύπτουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στην κατάψυξη για 8 ώρες.
- Πριν σερβίρουμε, αφήνουμε το παγωτό για 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου και γαρνίρουμε με μέλι ή ό,τι άλλο μας αρέσει.
{https://www.youtube.com/watch?v=tjjfwMeeGCU}
Πηγή: live-kitchen.gr
