Patisserie Σμαρνάκης: Το Πάσχα… των γεύσεων
Εντάξει… φτάσαμε στο Πάσχα!! Και όταν αυτή την περίοδο νιώσεις λιγούρα για γλυκό το μυαλό φυσικά θα πάει στα… τσουρέκια. Σκέτα ή με σοκολάτα, λευκή ή γάλακτος, γεμιστά ή μη, τα τσουρέκια έχουν πάντα μια ξεχωριστή θέση στη λίστα των γευστικών απολαύσεων…
Leftovers: Ανακυκλώστε ότι περίσσεψε από το Πασχαλινό τραπέζι
Μικρά γευστικά θαύματα με ό,τι περίσσεψε, γιατί…τίποτα δεν πάει χαμένο
Παραδοσιακά Πασχαλινά κουλούρια που μοσχομυρίζουν μαστίχα και μαχλέπι
Αρωματικά, τραγανά και βουτυρένια, κάθε Μεγάλη Πέμπτη γεμίζουν τα σπίτια με τη χαρακτηριστική τους μυρωδιά.
Το πιο ευωδιαστό & αφράτο Tσουρέκι, σε απλά βήματα
Αφράτο, μαστιχωτό, πεντανόστιμο και μοσχομυριστό, το τσουρέκι βρίσκεται δικαίως στην πρώτη θέση της λίστας με τα αγαπημένα μας Πασχαλινά γλυκίσματα.
Αρνί στη σούβλα: Κάντο σαν επαγγελματίας
Το αρνί στη σούβλα είναι ένα από τα πιο εμβληματικά πιάτα της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης και είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τη γιορτή του Πάσχα.
Κοκορέτσι: Όλα τα μυστικά για εγγυημένη επιτυχία ακόμη κι αν είσαι αρχάριος
Αν υπάρχει ένα έδεσμα, μετά τον πατροπαράδοτο οβελία, που δεν λείπει ποτέ από το Πασχαλινό τραπέζι στην Ελλάδα, αυτό είναι σίγουρα το κοκορέτσι.
Μαγειρίτσα αυγολέμονο: Η παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς
Η μαγειρίτσα είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που συνδέεται άρρηκτα με το Πάσχα και δεν λείπει ποτέ από το τραπέζι των Ελλήνων μετά την Ανάσταση.
Χοιρινό Κοντοσούβλι VS Εξοχικό: Εσύ ξέρεις τη διαφορά τους;
Δύο πεντανόστιμα παραδοσιακά πιάτα που κάποιες φορές, λανθασμένα, συγχέονται κι όμως είναι τόσο διαφορετικά μεταξύ τους.
Ταξιδεύοντας το Πάσχα στην Ελλάδα με πυξίδα τη γεύση
Ένα γαστρονομικό πασχαλινό ταξίδι σε κάθε γωνιά της Ελλάδας, γεμάτο νοστιμιά, υπέροχες μυρωδιές και ατελείωτο γλέντι...
Πώς να φτιάξεις πεντανόστιμα παραδοσιακά λουκάνικα με πράσο, εύκολα & γρήγορα
Είναι απίστευτα γευστικά, υπάρχουν πολλές διαφορετικές παραλλαγές τους σε ολόκληρο τον πλανήτη και κάθε μια από αυτές έχει φανατικούς οπαδούς, που λατρεύουν να τα μαγειρεύουν σχεδόν εμμονικά. Ο λόγος φυσικά, για τα… λουκάνικα!!
Αυθεντικό ιταλικό risotto με συκωτάκια πουλερικών, κάστανα & κουκουνάρι
To ρύζι είναι η Νο 1 τροφή παγκοσμίως, αφού το 20% των θερμίδων που καταναλώνει η ανθρωπότητα προέρχεται από αυτό. Το ομολογουμένως υψηλό ποσοστό, διαμορφώνεται κυρίως στην Ασία, όπου το ρύζι αποτελεί το 70% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων, για περισσότερους από 3 δισεκατομμύρια ανθρώπους!!
Βελούδινη σούπα κάστανο με άρωμα… Χριστουγέννων
Τα κάστανα είναι η επιτομή του χειμερινού comfort food. Πρόκειται για έναν ξηρό καρπό που, εκτός από τη γευστική ευχαρίστηση που μας προσφέρει, έχει υψηλή διατροφική αξία και συμβάλλει στην καλή υγεία του οργανισμού μας.
Ψητή πάπια με σάλτσα à la Bigarade με πορτοκάλι
Η πάπια έχει εξέχουσα θέση στη γαλλική κουζίνα και θεωρείται υλικό υψηλής γαστρονομικής αξίας. Μαζί με το φουά γκρα, κατατάσσονται στα πιο δημοφιλή πιάτα της χώρας, που είναι παγκοσμίως γνωστή για τις εκλεπτυσμένες μαγειρικές της τεχνικές.
Είναι το Brownies το αγαπημένο γλυκό των ξωτικών;
Η ιστορία της δημιουργίας του brownies είναι μια συναρπαστική αναδρομή στον κόσμο της αμερικανικής γαστρονομίας και της υψηλής κοινωνίας του 19ου αιώνα.
Black Forest: Η τούρτα ωδή στη γεύση που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί
Ακόμη κι αν δεν ανήκεις στην κατηγορία ανθρώπων που αγαπούν τη σοκολάτα, το σίγουρο είναι πως σ’ αυτή την τούρτα δεν θα μπορέσεις να αντισταθείς.
Red Velvet Cake: Το εντυπωσιακό cake που θα λατρέψεις
Το έντονο κόκκινο χρώμα του και η αντίθεση με το λευκό frosting κάνουν αυτό το cake να μοιάζει αληθινά λαχταριστό.
Αέρινη Πάβλοβα με Χριστουγεννιάτικη κρέμα τυριού
Το ντελικάτο επιδόρπιο που τα τελευταία χρόνια φαίνεται να αποκτά φανατικούς θαυμαστές και στην Ελλάδα, πήρε το όνομά του από την Ρωσίδα πρίμα μπαλαρίνα, Άννα Πάβλοβα.
